Ayam rica-rica adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal mega wheel casino dengan rasa pedas dan aromanya yang menggoda. Tambahan daun kemangi membuat cita rasa ayam rica-rica semakin wangi dan segar. Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut ini resep ayam rica-rica pedas dan wangi daun kemangi yang mudah dan lezat!
Bahan-Bahan Ayam Rica-Rica
Sebelum mulai memasak, siapkan terlebih dahulu sweet bonanza candyland pragmatic play bahan-bahan berikut:
1 ekor ayam, potong sesuai selera
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 genggam daun https://wildgingerlittleton.com/ kemangi, petik daunnya
2 sendok makan air jeruk nipis
2 sendok makan minyak untuk menumis
200 ml air
Bumbu Halus
10 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas)
6 siung bawang merah
4 siung slot server thailand bawang putih
3 cm jahe
3 cm kunyit
1 sendok teh garam
1 sendok https://www.fujiedgewater.online/ teh gula pasir
Cara Membuat Ayam Rica-Rica Pedas dan Wangi Daun Kemangi
Setelah semua bahan tersedia, ikuti langkah-langkah membuat ayam rica-rica berikut ini:
1. Marinasi Ayam
Cuci bersih potongan ayam, lalu lumuri gates of olympus slot dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama 15 menit untuk menghilangkan bau amis.
2. Menumis Bumbu
Panaskan minyak di wajan. Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum dan matang.
3. Memasak Ayam
Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga ayam berubah warna dan bumbu meresap. Tambahkan air, lalu masak dengan api sedang hingga ayam empuk dan kuah menyusut.
4. Menambahkan Daun Kemangi
Setelah ayam matang dan kuah hampir habis, masukkan daun kemangi. Aduk sebentar saja hingga daun kemangi layu dan aromanya keluar. Angkat.
5. Sajikan
Ayam rica-rica pedas dan wangi daun kemangi siap disajikan hangat bersama nasi putih.
Tips Membuat Ayam Rica-Rica yang Enak
Pilih ayam kampung untuk rasa yang lebih gurih dan tekstur daging yang lebih kenyal.
Sesuaikan jumlah cabai sesuai tingkat kepedasan yang Anda inginkan.
Gunakan daun kemangi segar agar aroma wangi lebih kuat dan menggoda.
Jika suka rasa lebih smokey, ayam bisa dipanggang sebentar sebelum dimasak dengan bumbu rica-rica.
Penutup
Itulah resep ayam rica-rica pedas dan wangi daun kemangi yang bisa Anda coba di rumah. Perpaduan pedas, gurih, dan wangi kemangi membuat hidangan ini selalu jadi favorit banyak orang. Cocok disajikan untuk makan siang maupun makan malam bersama keluarga. Selamat mencoba!